Procesos de producción
La producción de ganado de cría depende de diversas operaciones interrelacionadas.  Por un lado
diferenciamos el sistema cría, el cuál, generalmente termina en el acto de la venta de terneros destetados
al sistema invernada. Este eslabón productivo del proceso ganadero implica actividades como la
alimentación, el control de enfermedades,  parásitos, castraciones y dependiendo de la región y raza
utilizada otras prácticas, todas ellas con riesgos latentes para los operarios.
Las prácticas relacionadas con los tratamientos sanitarios son mayoritariamente ineludibles sea cual fuere
el sistema productivo utilizado, el control de enfermedades y parásitos implica riesgos físicos y biológicos
para el operario. La gran mayoría de las enfermedades son controladas por productos químicos, así, los
parásitos externos constituidos por moscas, piojos, sarna, ácaros y garrapatas generalmente son
controlados por plaguicidas que se aplican por pulverización o mediante etiquetas impregnadas de
insecticida aplicadas en las orejas, este tipo acción actúa en forma externa, otros como los específicos
para parásitos internos, como nematelmintos y platelmintos, se controlan con medicamentos, antibióticos
o purgantes por administración oral, en el alimento o inyectables, existiendo algunos que combinan todos
los efectos.